SBS 생활경제 '민물고기 매운탕, 택배로 배달까지' 에 소개되었습니다 ^^
12월 9일 방송.
뜨거운 국물에 추위 날리고, 얼큰한 그맛에 스트레스가 싹!
가슴속까지 따뜻해지는 겨울의 참맛, 매기 매운탕입니다.
인천의 한 민물 매운탕 전문점.
다들 후루룩, 후루룩.
국물은 얼큰하고, 고기는 부드럽고!
땀 뻘뻘 흘리며 매기 매운탕의 참맛을 즐기고 계신데요.
[요 맛있는 냄새, 바로 여기서 나고 있습니다. 안녕하세요. 국물 넘어가는 소리에 침이 고입니다. 어르신, 맛이 어때요?]
[최윤선(69세)/인천시 계양구 : 맛이 아주 좋아요. 이거 먹으면 금년 겨울은 아주 무사히 잘 넘어갈 것 같아요.]
[앙상하게 뼈만 남았어요. 그렇게 맛이 좋아요?]
[김문희(43세) : 일주일에 한 두 번씩 먹는데요, 담백하고 맛있습니다, 국물이.]
미끌미끌 매기 몸의 끈끈한 점액은 '뮤신'이라는 당단백질 성분입니다.
위점막을 보호해 소화를 돕는데요.
[정지행/한의학 박사 : 매기는 본초강목에 보면 그 맛이 달고, 따뜻하면서 우리 몸을 보강하는 효과가 있고요, 또한 소변을 잘 보게 해서 부종을 치료하는 효과도 있습니다. 또한 매기는 다른 물고기에 비해서 철분이 많으면서 질이 좋은 담백질이 많기 때문에 영양학적으로 봤을 때 겨울에 드시면 좋은 보양식품이 되겠습니다.]
추운 겨울, 허전한 속 든든하게 채워주는 매기 매운탕.
그러나 집에서는 요리해 먹을수 없다는 점이 아쉬운데요.
[혼자 먹으려니까 가족들 생각이 나서 너무 죄송하네요.]
[염려하지 마세요. 요즘은 전국으로 배달이 다 되거든요.]
[전국으로 매운탕이 배달이요?]
최근 매운탕 재료들을 진공포장해 택배로 배달하는 서비스까지 등장했습니다.
오늘의 집들이 메인메뉴는 매기 매운탕! 재료를 냄비에 넣고 그대로 끓여먹기만 하면 되는데요.
[장현주/서울시 마포구 :온라인으로 매운탕을 시킨다는 것이 편한 것 같아서 시켰는데, 다들 너무 맛있게 먹어요. 잘 주문한 것 같고, 앞으로도 집들이 하면 소개도 해주고 싶을 정도로 너무 맛있어요.] . .
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좀 더 손쉽고 다양하게 즐길 수 있게 된 민물고기 요리.
